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学生食堂大师傅进课堂听讲新《食品安全法》
来源:转载互联网 作者:大发官网 日期:2019-10-30 21:43:19 字号:[ ]
学生食堂大师傅进课堂听讲新《食品安全法》

12月15日至18日,我校各学生餐厅负责人及餐饮服务各岗位的从业人员共212人,走进大学课堂参加新《食品安全法》培训班的学习。后勤集团饮食服务中心举办此次培训,旨在使餐饮服务人员进一步了解新《食品安全法》的相关要求,掌握餐饮服务安全规范和技能,强化食品安全法律意识、责任意识和风险意识。



西安市未央区食品药品监督管理局刘喜军利用播放PPT、视频文件等多媒体手段,紧紧围绕新修订的《食品安全法》,以最严格的法律制度、从最严格的全过程管理制度、对合法经营者的保护、有效预防食物中毒等内容为切入点,例举2014年国内食品安全现状,学校食堂发生食物中毒的案例,对强化餐饮服务食品安全监管,提高管理骨干的主体责任意识,依法依规做好食品及原料采购、验收、加工、贮存、留样、销售等环节的管理,为全校师生员工提供安全、卫生、营养的餐饮服务保障工作进行了系统的解读。

后勤集团副总经理段新广结合饮食服务中心工作实际,强调了举办新《食品安全法》培训对提高学校食品安全具有重大意义。通过培训,不仅使饮食服务中心员工在接受新《食品安全法》知识法规的同时,又受到了一次警示教育。要在饮食服务中心营造学法、知法、懂法、守法、用法的良好氛围,要始终按照新法规标准尽职尽责做好本职工作,为学校分忧,让师生满意,努力营造一个安全稳定的校园环境。

培训结束后,饮食服务中心主任马玉清带领中心和食堂管理人员,按照新《食品安全法》要求对食堂卫生安全工作进行了现场检查,对食堂个别不符合要求之处提出整改意见,对工作人员的不足之处也进行了现场整改。

(核稿:方润泽 编辑:杜杨)

 



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